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Nutrición Ácido Úrico
Gota úrica - Decimos que una persona tiene hiperuricemia cuando sus valores de ácido úrico se encuentran por encima de la normalidad (establecida en valores de hasta 6mg / dl en mujeres y hasta 7mg / dl en hombres).

El Aumento de ácido úrico en sangre se puede dar tanto por un aumento en su producción como por una disminución de su eliminación del organismo.

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Cuando la concentración de uratos en sangre supera los valores establecidos, estos precipitan, formando cristales que se acumulan en algunos tejidos.

Los principales problemas de salud producidos por el ácido úrico elevado son la deposición del ácido úrico en forma de la Artritis Gotosa (lo que conocemos como 'gota', y la Nefrolitiasis o 'piedras al riñón' de ácido úrico).

La dieta controlada en purinas, y baja en fructosa, (así como el hecho de evitar el alcohol para evitar que se produzca una disminución de la eliminación del ácido úrico del organismo), es esencial para mantener la ácido úrico a raya y evitar que aparezcan estos síntomas.

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